Elternforum Kochen & Backen

Wie bleiben Pfannkuchen knusprig?

Wie bleiben Pfannkuchen knusprig?

Mitglied inaktiv

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Hi, wenn ich alle Pfannkuchen in der Pfanne ausbacke und im Ofen warm halte, werden sie ja weich. Gibt es irgendeinen Trick, das sie knusprig bleiben? Liebe Grüße Nicole


Mitglied inaktiv

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wie bekommst du die denn knusprig?


Mitglied inaktiv

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Hi, einen Trick hab ich nicht. Ich backe sie halt in weniger Öl, gebe immer wieder welches dazu, wenn fast keines mehr da ist. Vielleicht liegt es daran???? Liebe Grüße Nicole