Mitglied inaktiv
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Ich mache immer eine schnelle Lasagne, mache die Bolognesesoße und schichte abwechseln mit Lasagneplatten. Da hier niemand diese Bechamehlsoße mag, lasse ich die weg. Oben drauf ordentlich Käse und fertig! LG
Antwort auf Beitrag von Fru
Ich mache es auch so wie Fru. Koche eine Bolognese (mit Sellerie, Möhren etc.), schichte dann mit Lasagneplatten, statt der Bechamél mache ich noch einen Becher Creme Fraiche rauf und dann Parmesan und geriebenen Mozarella on top. grüße, Katja
Antwort auf Beitrag von katinka-altmark
Statt Bechamel nehme ich gern Ricotta! Kann ich nur empfehlen.
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Ich nehm meistens die fertige Bechamel von Thomy, die schmeckt mir persönlich besser als Creme fraiche auf der Lasagne. Ansonsten ebenso mit einer Bologneseähnlichen Soße und viiiiiiiiiieeeeeeeeel Käse drüber :D
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Ich hab vor Jahren aus der Zeitschrift "Eltern" mal ein Lasagnerezept ausgeschnitten, dass ich heute immer noch mache. Dabei wird die Bechamelsauce durch Rahmspinat-Minis ersetzt. Ansonsten gleiches Verfahren: Lasagneplatten, Hackfleischsauce und Spinat immer abwechselnd in eine Auflaufform schichten, und auf der abschließenden Lasagneplatte einen Becher Hüttenkäse, vermischt mit eine kleingewürfelten Mozzarellakugeln verteilen.
