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wie bekomme ich Soße Napoli so hin wie beim Italiener? hab

wie bekomme ich Soße Napoli so hin wie beim Italiener? hab

lady26

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so parsierte Tomaten im Tetrapak daheim also so ne Soße...wie verfeinere ich die jetzt noch? mit Sahne? danke lg


claudi700

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Antwort auf Beitrag von lady26

zwiebel fein hacken, anschwitzen. ggf. noch knoblauch rein. tomaten rein, köcheln, salz, pfeffer, oregano. manche geben noch eine prise zucker dazu.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Oregano muss nicht, Zucker ist wichtig! Ohne mag ichs nicht :-) Und schön lange köcheln lassen.


Fru

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Wir haben in der Pizzeria immer Zwiebel angebraten, dann die Tomaten drauf und ein bißchen grünes Pesto rein und zwei Stunden kochen lassen.. Mahlzeit!