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Wie bekomm ich den Kuchen gerade?!

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Wie bekomm ich den Kuchen gerade?!

Mitglied inaktiv

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Immer, wenn ich einen Kuchen mache, so wie gestern (Rührkuchen) ist der Kuchen in der Mitte höher, als am Rand... Geht das irgendwie, dass der grade aufgeht?? Jemand ein paar Tipps?? Liebe Grüße!!


Mitglied inaktiv

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Nee, ist meistens so, dass der im Kasten in der Mitte höher ist. Wüßte nicht, was daran schlimm ist. Wenn dich das stört, dann nach dem Backen gerade abschneiden und mit Schokoglausur bestreichen.


Mitglied inaktiv

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ich mein auch den in den runden Formen...


Mitglied inaktiv

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hallo, vor dem backen mehr teig zum rand hin streichen, dann wird es gleichmäßiger. und nach dem backen, wenn der kuchen nur noch lauwarm ist, den kuchen auf ein gitter stürzen (also die obere seite nach unten), dann regelt sich das ;-) claudi