Mitglied inaktiv
Hi! Ich suche einen ganz bestimmten Stachelbeeren Schmandkuchen.Das Rezept war in einer Packung Ulmer "Schokoladen Mini Borken". Es war ein kleiner Blechkuchen mit Amaretto drin und Amarettinis.Darauf kamen die Stachelbeern und Schmand . Hab das Rezept verloren und kann es auch im Internet nirgends finden! Liebe Grüße Sonni
Dieses hier vielleicht? Stachelbeer Schmandkuchen Teig. 375g Mehl 3 gestr TL Backpulver 200g zucker 1 Finesse Amaretto Bittermandel 1 Ei 250g zerlassene Butter 100ml Amaretto 100g gehackte zartbitterschokolade alles in eine Schüssel mit deckel geben und kräftig durchschütteln und noch mal gut durchrühren.Auf ein Blech 30 x 40 geben 1 Glas Stachelbeeren abtropfen lassen und mit 50g amarettini auf dem Boden verteilen Bei 160-180°C ca 20 – 25 min backen und auskühlen lassen 400g Schmand 150g Gelierzucker 1:1 verrühren und 500ml Sahne Steifschlagen und mit Saft von 1 zitrone zur Schandmasse geben – die Hälfte auf dem Teig verteilen Die andere Hälfte in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle gebenund in Schrägstreifen auf den boden spritzen.Nach wunsch mit aufgelöster Schokolade besprenkeln. Ansonsten würde ich mal Ulmer eine Mail schicken, die haben bestimmte alle ihre Rezepte irgendwo stehen, auch wenn dieses nicht auf der HP ist. http://www.ulmer-schokoladen.de/Deutsch/Kontakt/kontakt.html LG Berit
Jaaaaaa, der ist es!!! Du bist ein SChatz!! Muß den nämlich zu Ostern backen und nun kann ich dafür alle Sachen morgen einkaufen! Dicker Knutschi von mir an dich!! Liebe Grüße Sonja
