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wer kennt ein gutes rezept für kürbispuffer?

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wer kennt ein gutes rezept für kürbispuffer?

wesermami

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claudi700

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Antwort auf Beitrag von wesermami

je 350 g geraspelten kürbis (z. b. hokadio oder butternut) und 350 g geschälte, geraspelte kartoffeln mischen. 2 eier dazu, 1 el mehl, ordentlich salz und pfeffer, frisch gehackte petersilie, etwas zitronensaft. gut mischen, puffer formen, in heißem öl oder butterschmalz ausbraten. dazu passt grüner salat und ein dipp aus sauerrahm und kräutern.