Mitglied inaktiv
Am besten eins mit Kartoffeln dazu. Danke Euch jetzt schon mal!!!! Grüßle Silvia
kohlrabi in schnitze schneiden und braten. kohlrabi bissfest kochen,das kochwasser auffangen,eine mehlschwitze mit halb kochwasser halb milch erstellen und mit petersilie,salz und muskat abschmecken,kohlarabi rein,fertig. gefüllte kohlrabi, kohlrabi aushöhlen,das ausgehöhlte kleinschneiden,mit hackfleisch und zwiebel braten,passierte tomaten oder schmand dazu,in die kohlrabi füllen und im ofen garen.
in scheiben schneiden und panieren,dann braten wie schnitzel
Huhu ich schneide die Kohlrabi in Stifte, koche sie in Salzwasser, schütte sie ab, nehme die Hollondaisesoße von Knorr, erwärme die und schütte diese über die Kohlrabi, dazu gibt es entweder Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree und Bratwurst oder Frikadellen. LG Merry
Oh je, ich mach das nicht so kompliziert. Kohlrabi schälen, in Würfel schneiden, in etwas Gemüsebrühe dünsten, bis die Kohlrabi weich, aber nicht matschig sind (10 Minuten?). Crème fraiche dazugeben, mit Salz, Pfeffer und unbedingt Muskatnuss würzen, evtl. frische Petersillie drangeben - fertig. Passt wunderbar zu Pellkartoffeln. lg Anja
ich habe mal in einer zeitschrift ein kohlrabi-kartoffelauflauf nachgekocht. weil ich aber kein kohlrabi-fan bin, habe ich das weggeschmissen schau mal bei chefkoch nach, da gibt es bestimmt auch viele anregungen
