Elternforum Kochen & Backen

wer hat einen tipp, damit das selbstgem.eis cremiger wird?

wer hat einen tipp, damit das selbstgem.eis cremiger wird?

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mache erdbeereis selber indem ich sahne aufschlage mit puderzucker verrührte un gefr. erdbeeren einmische. mit dem stabmixer verrühre und einfriere. wird lecker, so ist es nicht. hätte es aber gerne etwas fluffiger. wird immer ziemlich hart das ganze. wer hat tipps und evtl noch andere leckere rezepte für mich?


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Hej ! Versuch mal, es zwischendrin immer wiefer aus dem Tiefkühlfach zu nehmen und umzurühren!!! Das ist ja das Prinzip einer Eismaschine: Daß pausenlos gerührt werden,.damit sich die Eiskristalle nicht so stark bilden können! Gutes Gelingen - Ursel, DK


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Ich hätte jetzt auch gesagt, das man zwischendurch rühren sollte :-) LG