Mitglied inaktiv
Huhu würd gern mal wieder pizza selbst machen. allerdings wir mögen den teig schön hoch und weich . nich so wie die gekauften dünnen harten teige ... die nen ganz dünnen ,meist knochenharten boden haben . nur ich kenn kein rezept für ein solches. ihr ? lg
ich nehm immer den KATI Pizzateig der wird schön hoch und ist lecker...
hallo, ich mache meist einen quark-öl-teig, wenns schnell gehen muß, der muß nicht gehen wie ein hefeteig und ist deshalb flott in der zubereitung. der wird auch schön hoch (backpulver) und ist nicht so pappig. claudi
Huhu ich bin back-dummie brauch immer die rezepte dazu *schäm* lg
300 g mehl 1 prise salz 3 gestrichene tl backpulver 100 ml milch 100 ml öl 125 g magerquark mit den knethaken verrühren, dann mit den händen zu einer teigkugel formen. ausrollen, auf ein backblech geben. ich piekse den teig mit der gabel ein paar mal ein und backe ihn bei 180 grad ca. 10 - 12 minuten vor. dann rausnehmen, kurz rasten lassen und belegen. wieder bei 180 grad backen, bis die pizza für dich paßt (je nach bräunungsgrad). wenn du noch 80 g zucker und 1 pck. vanillezucker dazu gibst, hast du einen idealen süßen bode für obstkuchen oder mohnkuchen usw. winke claudi
Kati ist ne backmischung, steht hinten drauf.... Ich mache dabb Gewürzketchup drauf, Salami, Kochschinken, Zwiebel, PAprika, Mais(alles in Würfel schneiden außer den Mais ;) )Pilze drauf und Käse drüber und dann bei 180 grad in backofen....bis Pizzaran schön braun ist....
