Joosy
http://www.rund-ums-baby.de/forum/Welches-ist-das-leckerste-Papageienkuchenrezep t_3668952.htm
Den soll es in lecker geben?????.....hier fehlt wieder der kotzende Smiley... Das war der schrecklichste Kuchen, den ich je in meinem Leben gebacken habe.....grusel....
Also, meiner gefaellt mir fuer einen Papageienkuchen ziemlich gut, weil naemlich kein Puddingpulver drin ist und er damit auch nicht so chemisch schmeckt (insofern von mir kein "Kotzsmiley"). Ich mache einen normalen 4/4 Ruehrteig, teile den Teig dann in 4 Teile und mische verschiedene (geschmacksneutralen!) Lebensmittelfarben drunter. Zutaten: 300g Zucker 300g weiche Butter verruehren 5 Eier trennen, Eigelb mit etwas Salz verruehren, zu dem Butter-Zucker-Gemisch geben, 300g Mehl mit Backpulver (nach Aufschrift auf Tuete) vermischen und unter die Masse mischen und unterruehren Eiweiss in separater Schuessel zu Eischnee schlagen, vorsichtig unter den Teig ziehen. Teig auf 4 Schuesseln verteilen. In drei Schuesseln mit fluessiger Lebensmittelfarbe Deiner Wahl mischen (ca. 1-2 EL, kommt darauf an, wie stark gefaerbt Du den Kuchen willst), in die vierte Schuessel entweder auch noch eine Lebensmittelfarbe mischen oder 1-2 EL ungesuesstes Kakaopulver und 1-2 EL Milch unterruehren. Teige nacheinander in eine vorbereitete Backform Deiner Wahl geben und mit einer Gabel ein Muster durchziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 175C ca. 60 Minuten backen (Staebchenprobe). Herausnehmen, auskuehlen und aus der Form nehmen (wie normaler Marmorkuchen). Man kann unter den Teig auch noch gemahlene Haselnuesse oder Mandeln mischen, bevor man ihn teilt oder etwas Vanille zu den Eiern ruehren, bevor man sie unterruehrt. Gruss FM