Mitglied inaktiv
Hallo, letztes Jahr habe ich fertig geschnittenes Fonduefleisch gekauft und war damit aber nicht zufrieden. Dieses Jahr möchte ich Schweine-, Rind- und Putenfleisch kaufen und selbst schneiden. Aber welche Teile davon nehme ich am Besten? Muss es Filet sein oder kann man auch was anderes nehmen? Wieviel brauche ich jeweils für 3 Personen? Hat auch jemand den ultimativen Soßen oder Dip-Tipp? Vielen Dank und guten Rutsch Petra
hallo, also wir hatten maredo hüftsteaks, putenbrust und schweinefilet. so 300 g pro person würd ich rechnen. soßen hatten wir überwiegend die fertigen aus der flasche z.b. von unox. lg pothi
Habe auch gerade Fleisch gekauft und mich diesmal auch beraten lassen. Ich habe nun Putenbrust, Merade Hüftsteak (etwas durchzogen) und Schweinelendchen. Da mir dies die Verkäuferin meines Vertrauens beim Metzger meines Vertrauens wird es wohl schmecken. Einen schönen Sylvesterabend Luma
Hallo, zu unserem Fondue gibts immer zwei selbstgemachte Soßen: 500 g Mayo/Miracle wip 3-4 gekochte Eier klein gewürfelt 1 Pack. TK-8-Kräuter Mischung Salz, Pfeffer und 500 g Mayo/Miracle Wip 3-4 gekochte Eier klein gewürfelt (je nach "vertragen"..) 3-8 Zehen Knoblauch frisch gepresst Salz, Pfeffer, Paprika -> anfangs lieber mit weniger Knoblauch probieren, im Originalrezept wars eine Knolle auf 1.000 g Mayo... hat sich als zu heftig rausgestellt. Das schöne daran ist, die Soßen lassen sehr leicht zubereiten, und nach einer Nacht im Kühlschrank schmecken sie am allerbesten! Für drei Personen müssen die Rezepte noch umgerechnet werden, sind für ca. 6 Personen gerechnet. Guten Rutsch Marion
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