welche soße zu tortellini????

also, ich bin absoluter Nudelfan :) Meine Varianten: Basilikum kleinzupfen und anbraten, dann mit den Tortellini mischen und Olivenöl drübergeben. Oder Speck und Zwiebel anbraten, dann mit Dosentomaten ablöschen, einen Schuss Balsamico rein und das Ganze eine Weile einkochen lassen, kurz vor dem Servieren Sahne mit reinkippen, bis das ganze hellrosa ist. Oder wie vorher, nur vor den Dosentomaten mit Roséwein oder Sekt ablöschen, dann Tomatenmark (viel) rauf und Sahne, das Ganze einkochen lassen, dabei rühren. Und mit Kräutern am Ende vermengen. Und wenn ich ganz faul bin, mache ich ausm Tetrapack ne Käsesoße warm :) Oder kaufe ein gutes Pesto (sehr gut das mit Pilzen von.. boah wie heißt diese blaue Nudelfirma? oder ein stinknormales Pesto) Ganz tolle Soßen findest Du auch bei pastaweb oder bei eatsmarter. Da hole ich mir immer meine Ideen und wandel sie ab. Den Rosé z.B. kannst Du auch mit Metaxa ersetzen, so hast dann eine Metaxasoße wie beim Griechen, hier dann Dosentomaten rauf und Sahne.

Hallo, bei Tortellini wird es hier gar nicht ausgefallen... wir mögen sie gerne mit Tomatensoße, mit Käsesoße und am liebsten (auch wenn wir sonst kaum Fertigprodukte verwenden) mit Pesto rosso von Barilla . Aus diesem Grund sind frische Tortellini aus dem Kühlregal mit Pesto rosso bei uns zum "Verlegenheitsessen" geworden, wenn mal keine Zeit zu kochen ist. Aber alle lieben dieses Gericht! LG

Derzeit gerne mit gruenem Spargel und Gorgonzolasauce. Gruss FM