Mitglied inaktiv
LG
Entweder einfach Butter zerlassen und Mandelsplitter rein oder du machst eine Bechamelsoße oder eine Sauce Hollandaise dazu.
Hast du das Rezept für Bechamelsoße ? LG
2 Eßl. Butter (oder Margarine) im Topf zerlassen. Eine Zwiebel fein würfeln und mit etwa 200g Speck (auch gewürfelt oder in feine Streifen) andünsten. Mit 30-40g Mehl bestäuben und durchrühren. Mit 250ml Brühe und 250ml Milch auffüllen und aufkochen lassen. Etwas köcheln lassen, bis es die richtige Konsistenz hat. Mit Pfeffer und Salz abschmecken Nach Geschmack Muskatnuss zugeben.
LG
Schnell, einfach und gesuender geht es mit einer Orangen-Soja-Sosse: dafuer einfach 1 EL Orangensaft mit 1 EL Sojasosse mischen und ueber den Brokkoli geben. Dazu passen auch gut Sesamkoerner oder evtl. Mandelblaettchen, wenn man kein Sesam im Haus hat (bei mir ist es eher so, dass die frisch geroesteten Mandeln auf wundersame Weise aus dem Schrank verschwinden, die Sesamkoerner sind leichter griffbereit *g*) Gruss Beatrix
Ich schmelz manchmal einfach nur ne Packung Schmelzkäse!
