Weihnachts-Tiramisu

1 kg mascarpone (oder 500 g quark 20 % und 500 g mascarpone) 1/8 l milch 1 pck. vanillezucker 7 el zucker 500 g spekulatius 1 tasse espresso oder starken kaffee 1 tasse amaretto (wenn kinder mitessen, dann durch mandelaroma ersetzen) die zutaten für die creme gut verrühren. espresso und amaretto mischen. in eine form eine schicht creme geben, dann eine lage spekulatius, diese mit etwas kaffee-amaretto-gemisch beträufeln. wieder eine schicht creme aufstreichen, so weiter verfahren, die oberste schicht muß creme sein. tiramisu mind. 3 stunden in den kühlschrank geben, vor dem servieren mit kakao-zimt-gemisch bestreuen. claudia