Elternforum Kochen & Backen

was statt crème double nehmen?

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Mitglied inaktiv

31.03.2009, 13:16 Uhr Beitrag melden

hallo, was kann ich statt crème double verwenden? gibts bei uns ja nicht. machen will ich ein zimtparfait. hab nun schon gegoogelt und gefunden, dass man stattdessen mascarpone mit schlagobers mischen kann. stimmt das? aber wie und in welchem verhältnis? steh da momentan etwas auf der leitung! oder habt ihr einen anderen vorschlag? lg irene

Mitglied inaktiv

31.03.2009, 13:19 Uhr Beitrag melden

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außerdem brauch ich für dieses parfait auch einen weinbrand. gibts den auch in kleineren mengen zu kaufen. brauch nämlich nur 3 esslöffel. was mach ich sonst mit dem rest. also außer trinken. oder kann ich statt weinbrand auch was anderes nehmen? lg irene

Mitglied inaktiv

31.03.2009, 14:46 Uhr Beitrag melden

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statt creme double kannst du auch creme fraiche nehmen oder eben mascarpone und sahne (2/3 zu 1/3). weinbrand gibts meist an den supermarktkassen in kleinen flaschen, der hält sich nach dem öffnen auch lange. claudi

Mitglied inaktiv

31.03.2009, 15:11 Uhr Beitrag melden

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an das mit den supermarktkassen hätte ich jetzt gar nicht gedacht! super tipp! lg irene

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