Was sind Eure Lieblings-Kartoffelsorten?

bezeichnet nur die art des anbaus und wachsens, nicht den geschmack. es kommt - wie du ja selbst sagst - auf die sorte an. ich mag von penny die biokartoffeln, da hab ich immer einen guten fang gemacht. sind auch vorwiegend festkochend, soweit ich weiß. claudia

da ich ja jetzt in england lebe, ist mir zum ersten mal voellig bewusst aufgefallen, dass hier die sorten gekennzeichnet sind. auch die rezepte aus den einschlaegigen supermarkt-rezeptblaettchen geben meist die sorten an, welche man verwenden sollte. typisch englisch verwende ich meist "king edward" fuer den alltaeglichen gebrauch. fuer grillkartoffeln in folie, kartoffelpue und suppen nehme ich "maris piper". lg rochen

ich nehme gern cilena oder nicola kartoffeln. beide festkochend... am liebsten nehme ich sie vom markt. und ich mag keine dicken großen kartoffeln, sie müssen recht klein sein, sodass ich sie nicht teilen oder schneiden muß. lg pothi

Auf jeden Fall festkochend. Ich finde es voll eklig, wenn man so mehlige Dinger hat, die schon beim Anschauen zerfallen.... Wir kaufen im Supermarkt am liebsten die Bioland-Kartoffeln vom Hof 2 Dörfer weiter. Das war bis vor kurzem lange die Sorte "Linda", inzwischen steht ein anderer Name drauf, den ich aber vergessen habe. Linda ist jedenfalls klasse, aber mit der neuen sind wir auch zufrieden. Sowas, was Du beschreibst, ist uns noch nie passiert.

Zum Kochen und dann im Ganzen in Butter schwenken nehme ich gerne Ratte (kommt aus Frankreich, hat also nichts mit einer etwaigen Proteinbeilage zu tun ). Ansonsten mag ich ganz altmodisch Bintje fuer Kartoffelbrei und vorwiegend festkochende fuer Salzkartoffeln. Gruss FM