Elternforum Kochen & Backen

was mit Hirse machen? Wie geht Hirsesalat?

was mit Hirse machen? Wie geht Hirsesalat?

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Mein Mann hat Hirse anstatt Couscous mitgebracht. Was kann ich daraus machen? Bei Chefkoch finde ich überwiegend süße Sachen, wie Birnenauflauf mit Hirse ec. Kann ich den zubereiten wie Couscoussalat? LG Kathrin


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hallo, du kannst bratlinge daraus machen, aber auch salat. zubereitung wie couscous (hirse in brühe gar ziehen lassen). dann z. b. tomaten, gurken, zwiebeln, lauch, gouda oder schafskäse in würfel/stücke schneiden, mit der kalten hirse mischen, dressing anrühren (olivenöl, essig, zitrone, knoblauch, salz, pfeffer, kräuter) und gut durchziehen lassen. claudia


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Meine Mama hat mal so ne Art Hirseauflauf gemacht mit Camembert überbacken, hab nur leider kein Rezept...war aber sehr lecker