Mitglied inaktiv
Ist ja jetzt wieder voll im Trend (und das schon seit Jahren!), der Bärlauch. Was kann man mit dem machen? Ich hab noch NIE was damit gekocht, würde es aber gerne mal. Kann mir jemand ein paar Anregungen geben? WUTZ
Du könntest nen Pesto drauß machen. Oder einfach in der Pfanne anbraten und mit Spagetti mischen. Schmeckt oberlecker, ich mag Bärlauch auch total. LG SUe
hallo, wie sue schon schrieb: pesto ist gut, bärlauch unter frischkäse mischen schmeckt auch prima. du kannst z. b. auch weißbrot backen und bärlauch unter den teig mischen oder bärlauch auf pizza geben. suppe kochen ginge auch. claudi
Ich mache immer Bärlauchbutter. Die froste ich in kleinen Portionen ein. Zum Grillen ist sie immer der Renner. LG Pia
Hallo, wie machst du die Butter denn genau ? Wollte schon immer mal ne Kräuterbutter selber machen weiss aber nicht wie Vielen Dank im voraus :-)) Gruß Petra
hallo, kräuterbutter an sich geht relativ schnell. butter bei zimmertemperatur ruhen lassen, bis sie streichfähig ist. frische kräuter wiegen, mit salz und weißem pfeffer und der butter mischen. in einen behälter streichen und ab in den kühlschrank. knoblauchbutter geht genau so. bärlauchbutter auch, evtl. hat pia noch ein spezialrezept ;-) claudi
oh stimmt, muß noch zum Friedhof vor, welchen holen :-)))... da pieseln wenigstens keine Hunde drauf :-) Susi
Hallo! Hier das Rezept. Je nach Größe nehme ich 10-12 Blätter Bärlauch auf 1 Stück Butter. Stiele entfernen, Blätter waschen, trocken tupfen und dann ganz klein hacken. Mit der weichen Butter verkneten und etwas Salz zufügen. Ich friere das dann portionsweise ein. Wir essen sie zu Steak oder beim Grillabend auf geröstetem Schwarz- oder Weißbrot. LG Pia
Hallo, vielen Dank für eure Antworten !!!! Das es so einfach geht hätte ich nicht gedacht mein Mann hat am WE Geburtstag und da werde ich das direkt mal ausprobieren..... Gruß Locke
Ich liebe Bärlauch und mische ihn in die Salatsauce (für jeden Salat) und unters Risotto (nicht mehr kochen). Auch zu einer Sauce mit Pasta super lecker.
