Hallo, ich hab 2 kg Dinkelkörner hier rumstehen und keine Ahnung was man daraus machen kann. Mühle ist vorhanden. Unser Weizenmehl mahle ich schon länger selbst. Aber was kann man aus Dinkel machen? Danke für eure Ideen!
Antwort auf Beitrag von Ina_84
Dinkelmehl,das ist sogar gesünder als weissmehl.
Antwort auf Beitrag von got2bi
habe vollkornmehl und weiß nicht was ich damit machen könnte ?? LG
Antwort auf Beitrag von Ina_84
Ich backe mit Dinkelvollkornmehl immer unser Brot - so lecker!
Antwort auf Beitrag von Ina_84
Hallo, ich würde den Dinkel vor allen Dingen auch einmal wie Reis kochen ! Das habe ich hier einmal gemacht und fand den Dinkel so köstlich; meinen lieben Kinderlein schmeckte es aber zu "gesund" (Dinkelkörner haben halt mehr Eigengeschmack als Reis ;-). Aber du erinnerst mich an etwas : Ich mache mal wieder Dinkel ... Gruß Anna
LG
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Hej! Dinkel ist eine Urform des Weizen und daher genauso einsetzbar wie dieser. Da hast Du ja schon Tips für Mehl wie für das ganze Korn bekommen, das ganze Korn, eingeweicht, geht auch schön in Salat. Vollkornmehl ist genauso einsetzbar wie "Pappmehl", achte nur darauf, daß Du evtl. etwas mehr Flüssigkeit benötigst. Gruß Ursel, DK - auch mit eigener Mühle und immer mit ganzem Roggen, Weizen und Dinkel zuhause.
Antwort auf Beitrag von Ina_84
Supi. Danke für eure Beiträge!!! Dann kann ich einfach Weizen durch Dinkel ersetzten. Das war mir nicht klar. Da gibts dann jede Menge Rezepte, die wir bisher immer mit Weizenvollkorn gemacht haben. Das mit dem Kochen hört sich auch toll an. Nur das Hackbratenrezept ist leider zu klein. kannst du es vielleicht nochmal größer reinstellen? Das wäre super. Liebe Grüße Ina
