Mitglied inaktiv
ich habe noch eine platte dünn geschnittenes rindfleisch im tk und möchte gerne etwas daraus machen, aber mir fehlen die ideen. eigentlich war es gedacht für ein fondue chinoise, aber ich hatte zu viel eingekauft und nun mag ich nicht nochmals das gleiche machen. mir schwebt so was wie rouladen vor oder so ähnlich? vielleicht was im ofen? hat jemand eine gute idee für mich? *aufclaudihoff* danke für eure tipps! chatilia
hallo, du kannst rouladen daraus machen, aber vielleicht mal mit anderer füllung (frischkäse und pilze o. ä.) oder du wickelst schinken und eine scheibe käse in das fleisch (z. b. schafskäse), evtl. noch dünn geschnittenes gemüse, z. b. karotten. kurz anbraten, in eine auflaufform, aus dem bratensatz eine sauce machen, drüber gießen und im ofen garen. kurz vor garende ein wenig geriebenen käse drüber. du kannst das fleisch aber auch einfach anbraten, mit rotwein ablöschen und ca. 45 min. köcheln lassen. dazu eine deftige beilage wie spätzle, schmeckt prima. claudi
du bist der küchenengel, der nicht nur zu weihnachten so unerlässlich ist wie ein schutzengel - wie viele situationen hast du wohl schon gerettet? vielen dank & alles gute! chatilia
