Motty
...wenn sich meine Semmlködel im Wasser auflösen? Also selbstgemachte.
vieleicht gibst du die knoedel in kochendes wasser oder laesst sie kochen? sobald das wasser kocht knoedel reingeben und sobald das wasser wieder zu kochen beginnt hitze runter und nur sieden lassen. oder es ist fuer die maenge knoedel zu wenig ei drinnen? oder zu wenig mehr zum binden? kann einige gruende haben. meistens ist es aber das "kochende" wasser
vieleicht gibst du die knoedel in kochendes wasser oder laesst sie kochen? sobald das wasser kocht knoedel reingeben und sobald das wasser wieder zu kochen beginnt hitze runter und nur sieden lassen. oder es ist fuer die maenge knoedel zu wenig ei drinnen? oder zu wenig mehr zum binden? kann einige gruende haben. meistens ist es aber das "kochende" wasser
entweder passt die konsistenz des knödelteigs nicht (zu wenig mehl, zu viel milch?) oder du lässt die knödel kochen. sie sollen aber nur ziehen.
vielleicht das nächste Mal ein Ei mehr reintun?
