lima77
Hallo zusammen!
Ich habe mir mal eine Packung Linsen gekauft - weiß aber nicht wirklich, was ich damit alles machen kann, bei uns gabs nie Linsen... Es sind Tellerlinsen, ohne Einweichen, steht drauf. Könnt ihr mir ein paar Vorschläge machen (idealerweise mit Rezept)..?
Danke und liebe Grüße!!
linsensuppe linseneintopf linsensalat schau mal über suchfunktion
linsen gibt es bei mir ausschießlich als eintopf süß-sauer linsen einweichen - wenn man zeit hat, sonst gleich ansetzen mit kleingeschnippeltem suppengemüse und gewürfelten kartoffeln und weich kochen, suppenwürfel nach bedarf man kann bauchspeck, rippchen mitkochen, aber wir mögen kein "wabbeliges" fleisch. ich würfle den bauchspeck, brate ihn in einem tiegel langsam schön knusprig und der kommt dann ganz am schluss in die linsen - ohne dem ausgelassenen fett, das heb ich fürs nächste anbraten von irgendwas auf wenn die linsen vielleicht 10 min köcheln oder so, schmeiße ich noch ne handvoll - oder mehr - backpflaumen rein und am schluss wird mit salz, zucker und essig abgeschmeckt (es muss richtig schön süßsauer sein wie bei sauren eiern) bei einer kur gab es mal mit linsen gefüllte kohlrabi. obwohl ich beide gemüse mag - diese kombination fand ich nur würg.
Ich mag super gerne den Linsensalat meiner Schwiegermutter Linsen kochen (bissfest lassen) glatte Petersilie dazu Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten angebratene grüne und rote Spitzpaprika mit Salz und ordentlich Zitronensaft abschmecken. LECKER!!!! mmmm
