Elternforum Kochen & Backen

Was kann man gut einfreiern für 5 Personen?

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Was kann man gut einfreiern für 5 Personen?

schnuppelchen

05.06.2012, 19:13 Beitrag melden

Wir müssen in nächster Zeit viel einsparen,heisst ich würde gerne vorkochen und einfrieren.Hat jemand vielleicht Rezepte was ich gut einfrieren kann und auch ruhig in grösseren Mengen? danke euch im Vorraus

Tess@

05.06.2012, 19:28 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von schnuppelchen

Suppen Eintöpfe Gulasch Nudelsauce Fleisch Gemüse (Rotkohl, Sauerkraut) Lasagne Du kannst so gut wie alles einfrieren.

still-water

06.06.2012, 10:33 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von schnuppelchen

Kartoffelsuppe... 6-8 Portionen (wir essen mit 2 Erw. + 1 Kind 2mal davon, gut einfrierbar!!!) 900g mehligkochende Kartoffeln 1 Bund Suppengemüse (wahlweise 400gr TK-Suppengemüse) 3 EL Rapsöl 1L Gemüsebrühe 350ml Milch Salz/Pfeffer Wiener Würstchen (oder andere nach Wahl) Kartoffeln schälen, grob würfeln, Suppengemüse waschen, klein würfeln, Öl in einem (großen) Topf erhitzen, Gemüse und Kartoffeln dazu, kurz anbraten Brühe dazu gießen, aufkochen und ca 20-25min kochen. Milch dazu geben und Suppe fein pürieren , nochmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken Jetzt noch die Würstchen klein schneiden und dazu geben! Ohne Würstchen kann man sie gut einfrieren.

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