Elternforum Kochen & Backen

was kann man alles mit

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Tortilla Brot machen, evtl. hat ja auch jemand ein Rezept für mich? lg bunny


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hallo, 100 g maismehl 120 g mehl 1 tl salz ca. 150 ml lauwarmes wassser teig kneten, tortillafladen ausrollen und in einer trockenen, heißen pfanne backen. du kannst die fladen füllen (chili, hähnchen-gemüse, rind-gemüse, pute-gemüse, nur gemüse, jeweils etwas saure sahne drauf) oder als beilage zu chili essen, zu suppen, salaten, usw. claudia


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Quesadillas: Einen Fladen in in etwas Oel in einer Pfanne leicht anbraten, geriebenen Kaese obendrauf, zweiten Fladen darauf, alles umdrehen und die andere Seite anbraten bis der Kaese geschmolzen ist. Man kann je nach Geschmack noch Kraeuter (Koriander, Petersilie, Basilikum) auf den Kaese streuen, oder feingeschnittene Chilies.


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die mache ich gerne http://www.fertigs.de/kochen/tortilla.htm


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lg