bubumama
Ich habe ja schonmal erwähnt, dass zu mir Gäste kommen, am 2. FT, zum Kaffee und abends auch bleiben. Ich möchte aber abends nciht mehr soviel auftischen und etwas machen, was ich schon am Vormittag vorbeiten kann. Suppe erschien mir erst ganz gut, aber ich konnte keine passende Suppe finden, die mich gleich ansprach und mir zusagte.... Jetzt dachte ich an Zwiebelkuchen. Was meint Ihr dazu? Ist das was? Kann man den morgens vorbereiten und abends aufbacken? Es wäre etwa 10 Personen, die essen würden. Reicht da ein Blech? Was wäre eine Idee für ein zweites Blech? 1 mit Zwiebelkuchen und eines mit ??? Notfalls... und etwas, was man einfrieren kann. Und ein einfaches Rezept, evtl. ohne Hefe wenn es geht, bräuchte ich dann auch noch, bitte!! melli
ein blech hale ich für zu wenig, auf jeden fall 2 machen. neben zwiebelkuchen noch lauchkuchen oder speckkuchen. statt hefeteig ungesüßten mürbteig machen oder quark-öl-teig (suchfunktiion). ich würde den boden vorbereiten, aber die teile nicht schon morgens komplett fertig machen, da matscht alles durch. boden aufs blech geben, alle anderen zutaten vorbereiten und kalt stellen. den guß frisch zubereiten, das geht in 5 minuten.
Warum nicht einfach die klassischen Würstchen mit Kartoffelsalat? :-) Zwiebelkuchen gehört für mich eher in den Herbst, zusammen mit Federweisser. Klar ich weiss, man muss sich nicht an sowas halten, aber ich finde, es passt einfach nicht so recht. Generell kann man Zwiebelkuchen aber gut erstmal vorbacken und dann später zu Ende backen, das mache ich immer so, wenn ich ihn irgendwo hin mitnehme. Ich würde zwei Bleche machen.. vielleicht eins mit vegetarischer Version, falls nötig?
Oder du machst ein Blech Zwiebelkuchen und eine Hackfleischtorte. Passt zusammen und du hast trotzdem zwei unterschiedliche Dinge zur Auswahl. Dazu einen dicken, leckeren Salat
