Elternforum Kochen & Backen

Was anstelle von Joghurt?

Was anstelle von Joghurt?

Mitglied inaktiv

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Ich wünsche allen einen guten morgen! Ich wollt heute ja mal ein bisschen was tun- unter anderem Brot backen. Nun habe ich ein ganz tolles Rezept, dass ich auch schon mal gemacht habe. Und ich gucke drauf- es kommt Joghurt (Naturjoghurt) rein. Hab ich natürlich nicht. Gibt es irgendwas, was man als Ersatz nehmen kann? Oder kann ich en einfach weglassen? Es soll 1 EL mit rein! Danke schon mal! LG Steffi


Mitglied inaktiv

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hallo, hast du buttermilch oder quark da? wenn nicht, dann einen el milch rein geben. der joghurt ist eine art backpulver bei brot wegen der bakterien, aber 1 el kann man schon ersetzen. claudi


Mitglied inaktiv

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Milch ist das einzige, was ich habe! Vielleicht hat meine Mutter noch was an Quark da. Muss ich sie gleich mal fragen. Aber ich denke, dass 1 EL wirklich nicht viel ist, oder? Gut, dann werde ich mich nachher mal dran machen! Vielen lieben Dank! LG Steffi