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Hallo in wenigen Wochen ist Weihnachten. Ich dachte dieses Jahr an etwas selbergemachtes aus der heimischen Küche. Gerne in Richtung Likör. Hat jemand vielleich ein tolles einfaches Eierlikörrezept? Meine Freundin hat einen Thermomix vielleicht bekomme ich auh diesen da gibts ja ein tolles Rezept was auch einfach geht... aber wen nicht brauch ich ein Idioten sicherses Rezept dazu... Weiß jemand wie lange sich Eierlikör hält ? Danke Romy
rezepte findest du über suchfunktion. du könntest auch dooleys selbst machen, lilliblue hatte das rezept mal dazu gepostet. ungeöffnet hält sich der eierlikör ca. 2 bis 3 monate, geöffnet sollte er schnell verbraucht werden.
aus dem Rezeptschatz meiner SchwiegerOma Eierlikoer Ergibt 750ml 3 Eier 250g Zucker 2 Vanillezucker 1/2 l Milch, mit 1 Paeckchen Vanillepudding/Vanillesosse aufgekocht (ich mach also einfach Vanillepudding/Vanillesosse) 1/8l Cognac / Alkohol Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen abgekuehlte Milch dazugeben und gut mischen Zum Schluss den Cognac dazugeben und nochmals gut mischen. In eine saubere Flasche geben und gut verschliessen - haelt sich ca 3 Monate, nach Anbruch kuehl aufbewahren LG Connie
Dooleys ist lecker: http://www.chefkoch.de/rezepte/381531124489612/Wodka-Sahne-Likoer.html Wobei ich es ohne Schokolade mache, die war beim ersten Versuch nach einer Weile wieder "ausgeflockt" und daher lasse ich sie weg. Weihnachten verschenke ich auch gern diese Pralinen: http://www.chefkoch.de/rezepte/207391086872515/Ellis-Ueberraschungskugeln.html Die kommen immer super an, besonders mit Vollmilchkuvertüre! Schmecken so ähnlich wie Marzipan. Wenn man sie in eine hüsche weihnachtliche Blechdose verpackt, das perfekte selbstgemachte Geschenk. Alternativ vielleicht Stollenkonfekt.