Hallo! Der Rucola in meinem Balkonkasten explodiert!!! Er wächst ohne Ende! Was kann ich damit alles machen??? Mache immer schon etwas in meinen gemischten Salat. Gibt ja so nen tollen nussigen Geschmack. Außerdem hab ich ne super Rucola-Butter zum Grillen oder so auf Baguette, aber davon werd ich die Mengen nicht los!!! Viele Grüße
Antwort auf Beitrag von schnecke1
mach pesto daraus, das hält sich auch eine weile.
Antwort auf Beitrag von schnecke1
Ich hab letzte Tage beim Italiener Spaghetti mit frischen Tomatenstückchen in Olivenöl/Knoblauchsosse gegessen und darauf war frischer Parmesan und Rucolasalat - mhmmmm lecker...
Antwort auf Beitrag von schnecke1
Man kann Rucola auch prima auf Pizza machen. Sehr lecker, mit frischen Tomaten natürlich noch.
Antwort auf Beitrag von schnecke1
Auf Pizza....leggggaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Antwort auf Beitrag von schnecke1
Auf Pizza, mit Parmaschinken und Parmesan(scheiben)!!! 
Antwort auf Beitrag von schnecke1
Ich nehme Rucola gerne für Pizzabrötchen. Diese Aufbackbrötchen (Knack und Back) Teig platt drücken, Rucola, rohen Schinken, Creme fraiche und Käse drauflegen. Alles zusammen dücken und den "Knödel schließen". Dann ca. 10 Minuten in den Ofen ... Jetzt hab ich Hunger :)
Antwort auf Beitrag von schnecke1
saulecker und frisch, für heiße tage!
du brauchst für 4 portionen:
500g linguine oder spaghetti -> kochen, sauce geht sauschnell
1kg tomaten, kleingeschnitten
2 gr zwiebeln, 3 knofis
1 glas grüne oliven ohne stein
1 pck feta
2 handvoll rucola
geriebenen parmesan, salz, olivenöl, evtl chili
zwiebeln in öl anbraten, tomaten dazu, dann feta, oliven, knofi, rucola. nicht kochen, abschmecken, sofort servieren mit parmesan!
