Mitglied inaktiv
Ich kann den bretonischen Butterkuchen für ein Backblech mit jeweils 400 g gesalzener Butter, feinem Dinkelmehl und Rohrzucker sowie 7 Eiern sehr empfehlen: Verrühren, aufs Blech streichen, mit etwas Eigelb mit Milch bepinseln und 20 - 30 Minuten bei 175° backen. Sieht völlig schlicht aus und ist superlecker.
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das hört sich doch super an... man kann auch mit weniger butter ein gutes ergebnis erzielen!
Klar, aber hier war die gesalzene Butter ja die Hauptsache. (Es gab ansonsten noch einen schlichten Erdbeerboden und eine Espressotorte, niemand musste sich zu viel Butter geben ;)) Hat im Geschmack ein bißchen was von Shortbread.
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Ich kenn leider kein Shortbread 
ist das ein eher herzhafter Kuchen, oder doch süß?
Antwort auf Beitrag von Bookworm
shortbread fingers sind eher kompakt (keksig) und süß.
Der Kuchen ist aber weich und eben total buttrig und 
Der Kuchen ist aber weich und eben total buttrig und
