Mitglied inaktiv
hallo, bin ab morgen besitzerin eines waffeleisens- nur suche ich rezepte und stehe etwas an da ich keine butter darf - meine tochter keine margerine-so. beim backen usw. nehme ich immer öl um dies zu umgehen. wer hat ein rezept ohne butter ruhig mit ei. am besten ein schnelles ohne mixer... Vielen dank!!!
Pfannkuchenteig
175 Gramm Weizenmehl 75 Gramm feine Haferflocken 1 gestr. TL Backpulver 300 Gramm gut gekühlte Creme Fraiche 100 Gramm Zucker 1 Pack Vanillezucker 1 TL geriebene Zitronenschale(zb. Dr,Oetker) 1 Prise Salz 3 Eier 3-4 EL Puderzucker zu Bestäuben evt. Etwas Öl für das Eisen Mehl Hferflocken und Backpulver mischen. Creme Fraiche. Zucker, Vanille Zucker, Zitronenschale und Salz verrühren bis es Cremig ist(extra schüßel nicht zum Mehl) Die Eier einzeln unter die Creme Fraiche Masse rühren. Mehl auf 2 Portionen verteilt unterrühren. Fertig. Pro Waffel ca. 2 EL Teig in die Mitte des Eisens geben. Waffeln nach dem Backen kurz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit LG
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