Mitglied inaktiv
Hallo Ihr Lieben, brauche heute mal Eure Hilfe, meine Kochbücher geben nix her. Am Ostersonntag wollen wir (die Kinder) für unsere Eltern ein Ostermenue kochen. Nun bin ich für die Vorspeise zuständig. Wir sind insgesamt 12 Personen. Gerne möchte ich etwas mit Fisch machen. Vielleicht verschiedene Fischsorten (aber was?)? Mit Salat (aber welchen?)? Zum Hauptgang wird es Kalbsfilet mit gratinierten Kartoffeln geben und Nachspeise ist ein Himbeertraum. Eine Suppe scheidet aus, hatten wir die letzten Jahre schon. Danke für die Hilfe, Katja
Hallo, wie wär´s mit einem leckeren Feldsalat und gebratenen Shrimps/Garnelen? Oder eine Lachsroulade mit frischem Salat? Wenn Du magst gebe ich Dir gerne das Rezept für die Lachsroulade (kannst auch prima einen Tag vorher zubereiten). Oder Salat mit Shrimpscoktail.........
Also erstmal vielen Dank. Gerne hätte ich das Rezept für die Lachsroulade. Welchen Salat könnte ich denn dazu machen? Feldsalat ist meine Schwiegermutter nicht... Danke schonmal
Ich würde bunten Salat machen (Endiviensalat, Eichblattsalat, Radicciosalat, Eisbergsalat, Radieschen, Coktailtomaten, Salatgurken, Paprika). Lecker Dressing dazu mit Olivenöl, Holunderessig oder Himbeeressig (ich mag auch gerne den Melfor-Essig), roten Zwiebelchen, Petersilie, Salz, einen Schuss Süssstoff.....
Was auch lecker dazu passen würde: gebratene Zucchinischeiben (kann man kalt u. warm essen) in Olivenöl. Diese dann in Schafskäse einrollen u. mit dem Zahnstocher fixieren u. dazu servieren!!! Mmhmmm....... krieg jetzt grad Hunger u. weiss auch schon was ich heute abend unbedingt einkaufen muss
Lachsrolle mit Spinat Lachs mit Rucola Krabbencocktail Garnelen auf Salat Fischpasteten Forellenmousse mit Salat und frischem Brot Fischterrine Lachshäppchen mit Gurke Lachsmousse Lachstorte Quiche mit Fisch Tomatensalat mit Thunfisch Blätterteigtaschen mit Lachs Crepe mit Fisch und Salat Fischcarpaccio Matjessalat
hallo, rucolasalat mit cherrytomaten und gebratenen shrimps gebratene riesengarnelen auf chicorée mit orangenfilets meeresfrüchtesalat salat mit gebratenen fischfiletstückchen (mehliert) carpaccio vom lachs auf salatbett mit knoblauchbaguette kleine portion tagliatelle mit lachs-sahne-sauce panierte shrimps auf rosenkohlsalat/blattspinatsalat matjesfilet auf kartoffeltaler/rösti lachs (gedünstet im backrohr) auf rösti mit meerettich und radieschen claudia
