Mitglied inaktiv
Hallo ihr Lieben, ich habe heute die doppelte Menge Pizzateig gemacht, aber nur 1 Blech gebacken. Was könnte ich morgen aus dem Teig noch zaubern - außer Pizza oder Pizzabrötchen? Wir werden einen Ausflug machen, gerne also etwas zum Mitnehmen. Und sollte der Teig über Nacht in den Kühlschrank? Danke und schönen Abend!
Hej! Sicher zu spät, aber trotzdem: Der Teig kan nin den Kühlschrank, vor allem, wenn Du ihn morgen wieder verwenden willst. Du kannst ihn aber auch einfrieren und vor der neuen Verwendung eben auftauen/auf Zimmertemperatur kommen lassen. Pizzaschnecken sind natürlichs ehr ähnlich, aber an und für sich eignet sich Pizzateig ka auch für andere Quiches - beleg die "Pizza" eben einfach mit Gemüse und einer Eiersoße und back alles aus, evtl .Schinken oder Lachs rein. Schmeckt gut kalt. Für Würstchen oder kleine Friadellen im Teig geht Pizzateig auch gut. Oder du rollst den Teig aus, füllst mit dem, was Du möchtest (ich hatte auch oft eine Pizzafüllung, aber es geht auch z-.B. Frischkäse, Spinat und Lachs) und dann rollst Du alles und steckst es so oder in Scheiben in den Ofen. Pizzateig ist sehr vielseitig und ziemlich neutral, da kannst Du die Pahntasie spielen lassen! Viel Spaß morgen - Ursel, DK
Schiaccine. Einfach Teig ausrollen und mit Rosmarin, Kartoffeln belegen oder nur mit Salz bestreuen (die Salzvariante finde ich nicht so toll).
Danke für eure Tips! Ursels Variante als Quiche habe ich heute ausprobiert (mit allem, was der Kühlschrank hergab: Ei, Schinkenwürfel, Frühlingszwiebeln, Parmesan) und es war sehr lecker! Schiaccine klingt auch gut, merke ich mir fürs nächste Mal :-) LG
