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vegetarisches leichtes weihnachtsessen??

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vegetarisches leichtes weihnachtsessen??

Sakra

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am 1. feiertag gibt es ente , klassisch mit klössen und rotkohl und am 2.feiertag hätten wir gerne was leichtes, vegetarisches, was irgendwie *edel* schmeckt und aussieht. habt ihr ideen??


kleine_fee

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Antwort auf Beitrag von Sakra

schau mal hier http://www.vegetarische-weihnachten.de/rezepte.html hört sich alles lecker an :-) lg


Foreignmother

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Antwort auf Beitrag von Sakra

Vorspeisen - Salat mit jungem Gruen und Kuerbiskernen - Gemuesesamtsuppe (z.B. Kuerbissuppe, Topinambursuppe) mit gebratenen Mandelblaettchen Hauptspeisen - etwas mit Trueffeln und/oder Steinpilzen und/oder Shitake-Pilzen: Bandnudeln, Risotto oder Blaetterteig (mein Favorit: Bandnudeln mit schwarzen Trueffeln) - eine vegetarische Quiche (e.g. Porree, Zwiebel) mit Blauschimmelkaese - Thai-Gemuesecurry (wenn Du die original-Zutaten aus dem Kaufhaus oder Asia-Laden kaufst, ist das sehr edel), dazu Basmatireis. Gruss FM