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Vegan UND glutenfrei backen ..... hat jemand Ideen?

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Vegan UND glutenfrei backen ..... hat jemand Ideen?

leaelk

21.11.2013, 22:09 Beitrag melden

Hallo, ich würde jetzt in der Weihnachtszeit gerne vegan UND glutenfrei (in einem) backen. Hat jemand einen guten Tipp für Rezepte? LG leaelk

kruemel-inside

22.11.2013, 06:40 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von leaelk

Muffins: http://www.chefkoch.de/rezepte/1090161215008374/Zitronenmuffins.html Den klassischen Mürbeteig (3-2-1 ohne Ei) mit glutenfreiem Mehl und Margarine zubereitet sollte auch klappen. Vegane Kokosmakronen: Eier durch reife zerdrückte Bananen ersetzen (ca. 1/2 Banane pro Ei), Zucker dann etwas reduzieren, da die Bananen schon recht süß sind. Ich hab mir letztes Jahr dieses Buch gekauft, sind wirklich schöne Rezepte drin die sich sicher auch mit glutenfreiem Mehl abwandeln lassen: http://www.amazon.de/Von-Christstollen-bis-Zimtstern-Weihnachtsb%C3%A4ckerei/dp/3843450560/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1385098802&sr=8-1&keywords=vegan+pl%C3%A4tzchen

Kauko:-)

22.11.2013, 14:08 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von leaelk

http://www.rezeptefuchs.de/Rezepte/Virgin_Colada_Torte_19500 Seeehr lecker. Habs mit Glutenfreiem Mehr gebacken und würde nächstesmal die doppelte Portion Pudding nehmen

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