charty
Wir waren am Samstag in einem Bistro und haben uns einen sehr ungewöhnlichen Salat bestellt, der aber so lecker war, dass ich Euch dieses sommerliche Gericht nicht vorenthalten wollte: Tomate mit Büffelmozzarella (ist ja nicht ungewöhnlich) und dazu ein Melonensalat mit Minze, alles mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer würzen. Der Melonensalat bestand aus 3 verschiedenen Melonen: Wassermelone. Cantaloupe-Melone und Zuckermelone. Wenn man alle 3 Komponenten (Tomate, Mozzarella und Melone) in den Mund nimmt, ist das eine echt super Geschmackskomposition. Nur so als Anregung. Vg Charty
Danke für den Tipp, das klingt gar nicht schlecht - vor allem bei dem heißen Wetter im Moment!
Danke Dir, kannte den Salat aber schon. Allerdings mit Feta. 3 versch. Melonen, rote Zwiebeln und Feta, Essig und Öl
kenne ich auch schon. Ebenfalls lecker: Mango und Mozzarella genauso verabreiten (also mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und frischem Basilikum) wie Mozzarella-Caprese mit Tomaten - nur eben ohne die Tomaten :) Esse ich immer, da ich Tomaten ja leider nicht mehr vertrage. Kam auf Feiern auch immer gut an.