Mitglied inaktiv
Hallo, was macht Ihr Weihnachten zu essen? Suche noch ein paar Ideen......bin am überlegen, ob es bei uns Fondue vielleicht gibt. Einmal mit Brühe oder Fett und einmal mit Rotwein... Und dann noch einen schönen Nachtisch?!?!!? LG Katja
Na hört sich doch gut an!! Bei uns gibt es jatzt schon eine sehr lange Zeit immer Raclette, da ich kein Fleisch esse. Zwar irgendwie schade, dass meine Kinder so die typische Weihnachtsgans nicht erleben werden aber das mit dem Raclette ist für die beiden ja auch eine super Alternative. Man ist eben nicht so sehr Festgelegt.Das gilt ja auch fürs Fondue.... LG
Ich mach meistens eine gefüllte Gans. Die Gans fülle ich mit getrockneten Pflaumen und mit frischen Äpfeln. Eingerieben wird sie mit einer Mischung aus Butter, Majoran, Salz und Pfeffer. Aus dem Sud mach ich immer eine leckere Pflaumen-Sauce. Als Beilagen mach ich immer Gemüse-Kartoffelkroketten und Rotkohl. Oft noch Rosenkohl. Als Vorspeise einen leichten Salat und als Nachtisch gibt es immer selbstgemachtes Parfait...mal Orangenparfait mit Schokosauce, mal Spekulatiusparfait...mal Kokosparfait....je nach Lust und Laune :) Aber die Gans ist Pflicht :) Da ich sozusagen 3 Familien habe, die eingeladen werden, mach ich nicht nur ein Weihnachtsessen. Die Gans gibt es als Mittagsessen am ersten Weihnachtstag. Wenn meine Familie kommt, essen wir meistens am Heiligabend, da gibt es so ne Art Büffet...mit Fisch in vielen Variationen, Lachsterrinen, gebeizten Thunfisch z.B. und gebratenen Dorsch. Dazu versch. Salate und selbstgebackenes Brot. Das ist jeden Heiligabend unsere Tradition sozusagen :)
hallo, weihnachten werde ich von muttern bekocht. ich finde fondue aber völlig okay, weil man nicht so viel arbeit hat und stunden am herd stehen muß. wenn ich an den feiertagen koche, gibt es schon mal was "besonderes", aber jetzt auch nicht total exotisch. z. b. entenbrust (niedriggarmethode), putenrollbraten, gefüllte kalbsbrust o. ä. dazu passende beilagen (rosenkohl, serviettenknödel usw.) und weihnachtliche nachspeisen (lebkuchencreme, zimt- oder orangentiramisu, schokomuffin auf rotwein-gewrürz-kirschen etc.) claudia
Boaaaaaaaaaah, darüber habe ich mir noch keine Gedanken gemacht. Da wir alleine sind, wird da wohl auch nichts großartiges gemacht. Am 2ten Weihnachtsfeiertag sind wir dann bei den Schwiegereltern und was es da gibt, weiß ich noch nicht. Wahrscheinlich werde ich am 1. Weihnachtsfeiertag das Schweinefilet in Knoblauchsoße machen mit Kroketten und Broccoli. An Heilig Abend gibt es evt. ne Gulaschsuppe oder sowas. Mal sehen....
Also Heilig Abend gibt es Kartoffelsalat mit Würstchen und am 1 Weihnachtstag sind wir Eingeladen und am 2 Weihnachtstag meistens auch.
Heilig Abend schwebt mir irgendwie Schweinefilet mit Kroketten und Gemüse vor, bin aber noch nicht sicher. Menne hätte gern seine alljährliche Pute. Am 2. Weihnachtstag gibts auf jeden Fall Brunch bei meinen Eltern.
gute Frage....
ich weiß es nicht. Wir sind Hl. abend 5 Erwachsene und 4 Kinder. Bin am überlegen ob wir Raclette machen aber eigentlich machen wir das immer an Silvester 
vlg needy
