HAb noch Quark und alle andere soweit zuhause.... Weiß nur die genauen Mengenangaben nicht..... Gibt es ein Rezept ohne Sahne joghurt oder ähnlichen, nur mit Quark? Und wie mache ich den Knoblauch am besten wenn ich keine Knoblauchpresse hab? Sorry für die ganzen Fragen abher ich hab noch nie Tzaziki gemacht und arbeite so gut wie nie mit frischem Knoblauch....
Antwort auf Beitrag von Hope-so
den quark glatt rühren, ggf. etwas milch oder wasser rein, damit er nicht zu fest ist. salz und pfeffer und den ganz fein gehackten knoblauch dazu. wieviel quark hast du denn da?
Antwort auf Beitrag von claudi700
Ich hätte 1kg da wobei ich aber wahrscheinlich nur 500g für den Tzaziki nehmen wollte....
Antwort auf Beitrag von Hope-so
ich würde 2 bis 3 knoblauchzehen ganz fein hacken. und einen kleinen schuss essig reingeben. hast du salatgurke da? sollte eigentlich auch noch rein.
500g Quark 200g weißkrautsalat knobi nach geschmack alles gut mischen, bei bedarf noch etwas milch und salz dazu 1-2h ziehen lassen
Antwort auf Beitrag von claudi700
Gurke hab ich da.... Die fein raspeln oder? Und wofür ist der Essig?
Antwort auf Beitrag von Hope-so
die gurke schälen, fein raspeln und auf küchenpapier geben, einwickeln und ausdrücken. schuss essig für den geschmack...
