Terkey235
Hallo zusammen, ich bin in der Verlegenheit, Essen für eine Party mehrere Hundert Kinometer im Zug oder Auto transportieren zu müssen. Alles was an Tellern oder Schüsseln gebraucht wird muss ich ebenfalls mitnehmen. Vor Ort kann ich nichts aufwärmen oder umfüllen etc. Daher suche ich nach Ideen/Rezepten für Party-Futter, das sich gut transportieren lässt. Schnitzel oder Hackbällchen fallen übrigens raus - ich bin Vegetarierin und werde nicht die einzige sein. Danke für euren Input, terkey
such dir am besten einen partyservice. die haben oft auch leihgeschirr.styroporkisten halten warm,die kann man sich auch beim partyservise ausleihen. wenns für viele gäste sein soll. dann würde ich mir an ort und stelle einen partyservice suchen.
Wie waere es mit Falafel? Die kann man gut vorbereiten und halten auch eine laengere Zugfahrt aus, dazu Pitataschen und Zaziki, Tomaten, Gurken, ein paar Salatblaetter..... Oder, Vietnamese salad rolls (hier zB http://www.foodess.com/2012/06/vietnamese-salad-rolls-with-peanut-dipping-sauce/), das Rezept hat zwar Shrimps aber es gibt jede Menge vegetarische Rezepte. Ich wuerde fuer eine gute salad roll jedes Schnitzel stehen lassen (und Hackbaellchen sowieso).
bzgl. geschirr würde ich (ausnahmsweise ;-) auf pappteller etc. ausweichen. zum essen: schüssel mit deckel kaufen, falls du noch keine hast (kann man immer brauchen), großen gemischten salat machen oder tomate-mozzarella, nudelsalat o. ä. pfannkuchenröllchen vegetarisch gemüsestrudel vegetarische aufstriche, brotkorb, semmeln
Das sind super Tipps, vielen Dank. Für einen Caterer lohnt sich die Größe der Gruppe noch nicht. LG terkey
hier sind blätterteigtaler immer ein beliebtes picknickessen einfach ne rolle blätterteig belegen nach wunsch, zusammenrollen, in die gefriertruhe, nach einer stunde rausholen und in kleine taler schneiden und dann backen
Hallo, es muss ja kein Caterer sein, aber auch z.B. kleine Feinkostgeschäfte liefern Platten mit Canapés etc. Nix in der Nähe? Transport im Auto geht ja noch, aber mit dem Zug ...? lg Anja
Doch doch, hier gibt es reichlich und ich habe auch gerade erst selbst ein Buffet für 15 Personen völlig alleine und an einem Tag auf die Beine gestellt. Die Rezepte eigenen sich aber alle nicht für den Transport. Es sind aber nur etwa 10 Personen und ich bin in einer Location, in der ich nichts große aufstellen kann. Dort vor ort kann ich nichts bestellen, da gibt es wirklich gar nichts... LG terkey
Must Du alles Essen mitbringen? Ich dachte es sei eine Party wo jeder etwas mitbringt. Kompakte Salate, die auch ein paar Stunden ungekuehlt ueberstehen waeren auch eine gute Idee, sowas in der Art http://www.bbcgoodfood.com/recipes/11290/roasted-tomato-halloumi-and-quinoa-salad Meine neuseelaendische Freundin Jane hat mal nach einer gut 3 stuendigen Wanderung am Zielort jeden einen Gin and Tonic auf Eis komplett mit Zitronenscheibe serviert. Mit ein bisschen Planung und guter Organisation klappt sowas.
Der Salat sieht extrem lecker aus, danke. Den werde ich - auch unabhängig von der Party vorab *höhö* - auf jeden fall ausprobieren.
Ja, ich bin alleine für das Essen zuständig, weil es meine Party ist. Eine andere Person stellt netterweise die Örtlichkeit zur Verfügung, nur gibt es dort nicht die Möglichkeit, irgendetwas zuzubereiten und/oder groß aufzustellen. Getränke muss ich ebenfalls dabei haben haben oder organisieren, dann fiele der Zug schon mal flach. Mein Rechner ist ebenfalls im Gepäck plus 100 Cakepops 
Evtl. werde ich Quiche oder ähnliches in Muffinförmchen machen. Die kann ich in Tupperdosen verstauen.
LG terkey
Wie will man denn Essen für 10 Leute im Zug transportieren? Gefülltes Baguette könntest du machen, einen schönen Käselaib, ein Bierfass auf die Sackkarre, ...
Ich taete auf alle Faelle das Auto nehmen, vor allem wenn Du auch die Getraenke mitnehmen musst. Mir ist noch was eingefallen (von der Quiche inspiriert). Ein traditionelles NZ/Aus Gericht ist Egg and Bacon Pie, davon gibt es auch vegetarische Versionen (zB hier http://comehomeforsupper.blogspot.co.uk/2010/12/bacon-and-egg-pie-with-vegetarian.html), das waere ein bisschen stabiler und dadurch einfacher transportable als eine Quiche.
Hey, es wird herzhafte Muffins geben mit Spinat, Feta, Tomate, Olive...Dazu ein Couscoussalat oder ein italienischer Pastasalat. Getränke sind gar nicht so viel. Wenn das Auto nicht im Einsatz ist, werde ich es mitnehmen. Ich schleppe aber regelmäßig schweres Equipment plus Koffer durch Züge und bin für den Notfall ganz gut aufgestellt. Ich danke euch! terkey