Tortenrezept

mit creme? sahne? obst? lg claudi

Schoko Bananen Torte 1 Wiener Boden oder einen Biskuit backen und in drei Teile teilen. Füllung 1: 250ml Schlagsahne 200g Vollmilchkuvetrüre Füllung 2: 250g Quark 200g saure Sahne 4 Blatt Gelatine 3 Bananen 1 Banane für den untersten Boden Zur Deko empfehlen sich essbare Mikado Stäbe oder ander Schokoladendeko. 250g Schagsahne für die Ummantelung der Torte. ______________________________________________________________ Am Abend zuvor oder am frühen Morgen 250ml Sahne mit 200g Kuvertüre im Topf zum schmelzen bringen, dabei nicht kochen lassen, die Schokosahne dann über Nacht oder für viele Std, in den Kühlschrank stellen. Den Quark mit Saurer Sahne verrühren, drei Bananen zerquetschen und zugeben, Gelatine erst in kaltes Wasser legen, wenn die weich geworden ist, auswringen, in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Dabei immer rühren. Wenn die Gelatine flüssig ist, etwas von der Quark-Bananen-Masse zugeben und gut verrühren, damit sich die Gelatine gut mit der Masse verbindet und keine Gelatineklümpchen entstehen. Den untersten Boden in einen Tortenring spannen, eine Banane in Scheiben schneiden, auf den Boden verteilen, die Quark-Bananen-Masse anschliessend auf den untersten Boden streichen. Den mittleren Boden auflegen, die Schokosahne aufschlagen und auf den 2. Boden streichen, den dritten Boden oben auflegen, die Torte für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschliessend den Tortenring entfernen, Schlagsahne mit dem Mixer steif schlagen auf der Torte und am Rand verstreichen, ggf, Sahnetupfen auf die Torte setzen, Deko drauf verteilen, fertig! LG & gutes gelingen, Nadine

Mhh bei uns geht super gut die Quarktorte :o)) Dann zur zeit auch sehr angesagt : Kirsch-Schmand-Torte und Erdbeertorten in allen Variationen, leider ist diese Zeit ja nun grad vorbei :o(( was auch sehr gut shcmeckt Melonentorte lg Andrea