Roxylady
Hi macht ihr das Dressing wie bei normalem Nudelsalat oder anders? Was kommt da noch rein außer Tortelini? LG Roxy
die restlichen zutaten richten sich danach, welche tortellini du verwendest. ich nehme gerne welche mit käsefüllung (ricotta), in dem fall gebe ich dann noch halbierte cherrytomaten dazu, ggf. noch ein wenig rucola. dressing aus balsamico, olivenöl, salz, pfeffer, basilikum.
Ich mach den Tortellinisalat so: 500g Tortellini kochen und abkühlen lassen 1 Salatgurke (geschält) 2-3 Tomaten 1 Paprika 200g Kochschinken 1 Bund Frühlingslauch 1 Zwiebel Alle Zutaten, bis auf die Tortellini, würfeln und mit den Tortellini mischen. 1/2 großes Glas Miracel Whip 1 Becher Schmand Salz, Pfeffer mischen und zu dem Salat geben. Nochmal alles gut durchrühren und einige Stunden ziehen lassen. LG
wenn du die nimmst die mit Fleisch oder Schinken gefüllt sind schmeckt es auch lecker wenn man Cocktailtomaten halbiert, Zwiebeln gewürfelt und dann mit Olivenöl, italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer, Balsamico abschmeckt und zum Schluss noch Ruccula und frisch gehobelte Parmesanspäne dazugibt.