torte backen

hallo, versuch das mal, ist zwar gehaltvoll, aber lecker. die schokosahne mußt du schon einen tag vor fertigstellung des kuchens vorbereiten. schokosahne: 100 g vollmilchkuvertüre 100 g zartbitterkuvertüre 4 becher sahne 4 pck. sahnesteif biskuit: 3 eier 3 el heißes wasser 100 g zucker 1 pck. vanillezucker 75 g mehl 1 tl backpulver 40 g speisestärke 1 el kakao kuvertüre hacken, die sahne in einen topf geben und erhitzen. temperatur zurück drehen, kuvertüre in die sahne geben und langsam schmelzen lassen. über nacht in den kühlschrank stellen. für den biskuit die eier mit heißem wasser schaumig schlagen. zucker und vanillezucker einrieseln lassen und gut verrühren. mehl, backpulver, kakao und speisestärke kurz unterrühren. eine springform mit backpapier auslegen, teig einfüllen und bei 180 grad ca. 20 - 25 minuten backen. nach dem backen den biskuit auf ein backpapier stürzen und erkalten lassen. boden 1 x durchschneiden. sahne mit sahnesteif steif schlagen. unteren boden bestreichen, zweiten boden drauf setzen, wieder bestreichen. restliche sahne außen rum geben. torte mit schokoraspel, gehackten nüssen o. ä. verzieren. claudi