Mitglied inaktiv
ich habe gestern zum ersten Mal Topinambur gekocht und ich schwöre, ich werds nie wieder tun
der rest steht noch draußen und ich kann den Topf nichtmal aufmachen zum Wegschütten
nach Kutteln die zweite Sache, die ich nicht esse
Fredda
huhu, ich mag die wurzel gerne roh in einen salat geschnibbelt, schmeckt prima. wie hast du denn die gekochte variante zubereitet?
gekocht, geschält und einen Eintopf mit Gehacktem und Blumenkohl draus gemacht roh rochen sie noch ganz essbar
okä... ich würde das zeug gekocht nicht essen wollen *g*
Daraus kannst du lecker Bratkartoffeln machen.Aus rohen genauso wie aus gekochtem Topinambur.Ebenso kannst du daraus Gemüsebeilage machen ,zu Suppe verarbeiten (zusammen mit anderem Gemüse ) oder die Knollen füllen. Du kannst sogar Rösti und Schupfnudeln daraus machen. Außerdem blühen sie ganz toll gelb ,fast wie eine Sonnenblume in Minniformat.
Genau so was hatte ich ja versucht. Ergebnis: Ich MAG keinen gekochten Topinambur. Die Blumen sind total hübsch übrigens. Der wurde bestimmt als Blümchen geschaffen und nicht als Gemüse!!!
