Mitglied inaktiv
Hallo zusammen, hat jemand von euch Rezepte mit Tonkabohne? Würde mich sehr drüber freuen.
quarkspeisen, joghurtcremes, cremes für torten, aufläufe (milchreis), süßspeisen allgemein mit der bohne verfeinern (wie muskat-nuß reiben) claudia
Danke, Anregungen benötige ich nicht. Ich suche nach konkreten Rezepten. Hast du vielleicht welche?
Welche Obst passt denn zu Tonka? Möchte ein Eis machen und habe eines mit Heidelbeere. Frage mich, ob es mit Himbeeren besser schmeckt. Was würde denn zu Heidelbeere passen? Mandelmousse, Zitronenmousse, ...? Ideen? Danke
du machst bestimmt öfter auch mal quark- oder joghurtdesserts, diese kannst du mit tonkabohne verfeinern. ansonsten: 250 g quark mit milch glattrühren, vanillezucker und geriebene tonkabohne rein. ggf. obst dazu. quark-joghurt mischen (250 g), genau wie oben vefahren. oder mal mit mascarpone mischen. claudia
da tonkabohne vanillig schmeckt, passen m. e. sowohl heidelbeere als auch himbeere. zitrone und heidelbeere harmonieren gut, mandel auch, aber wäre nicht mein fall, das ist aber nur meine meinung. möglich wären noch mit heidelbeere: rhabarber erdbeer kirsche claudia
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