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Tomatensuppe wie macht ihr die?

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Tomatensuppe wie macht ihr die?

mauskeks24

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danke LG


claudi700

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Antwort auf Beitrag von mauskeks24

1 große zwiebel und 1 knoblauchzehe hacken und in etwas öl anschwitzen. ca. 700 g gewürffelte tomaten dazugeben, etwas anschwitzen, 1 pck. passierte tomaten dazu, mit ein wenig gemüsebrühe aufgießen. 15 min. köcheln, pürieren. würzen mit salz, pfeffer und (vor dem servieren) frischen oregano und basilikum.


crazysunshine

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Antwort auf Beitrag von mauskeks24

Anbraten: 2-3 Zwiebeln Öl 50 g durchwachsener speck 3/4 l gemüsebrühe 2 kleine dosen tomatenmark Dann kommt dazu: 1 Dose geschälte tomaten 1 dose mais ~ ein becher sahne Salz, Pfeffer, Paprika, tabasco Lecker :D


Mautschi

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Antwort auf Beitrag von mauskeks24

Du bekommst eine besonders schöne Konsistenz wenn du erst Zwiebeln anröstest, Knoblauch dazu aber nicht dunkel werden lassen wird sonst bitter. Dann Karottenwürfel und einen guten Klecks Tomatenmark. Wenn du das Tomatenmark kurz im Fett anbrätst ist es nicht so sauer. Erst dann mit Pelati aus der Dose ablöschen und Köcheln lassen. Eine Prise Ingwer ist gerade im Winter auch eine gute Idee