hey, ich bekomme hier echt immer super rezepte,die ich auch immer alle nachkoche!-vielen dank dafür !=) so nun zu meiner frage, wie mache ich tomatensoße zu tortellinis.? sind glaube ich 500g. liebe grüße und vielen dank
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
hallo, zwiebeln und etwas knobi schön auslassen mit passierten tomaten ablöschen und aufkochen. würzen mit salz, pfeffer, etwas oregano und kleine mozarellabällchen/stücke drin schmelzen lassen. wer mag kann auch ein wenig sahne/cremafine drangeben. wir mögen das, ist aber geschmacksache. lg pothi
Antwort auf Beitrag von pothi
super,vielen dank! wie viel passierte tomaten brauche ich ca.? wir brauchen immer viel soße =) lg und vielen dank
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
bei 500 g nudeln darfst du locker 2 bis 3 päckchen passierte tomaten nehmen, oder mind. 1 kg frische tomaten (mein favorit, schmeckt einfach viel besser! ;-)
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
1 gehackte zwiebel anschwitzen, 6 geschälte, gewürfelte tomaten rein. bei niedriger hitze köcheln lassen, bis das ganze die richtige saucen-konsistenz hat. salz, pfeffer und oregano (oder basilikum) reingeben. du kannst auch noch eine zerdrückte knoblauchzehe untermischen. schnelle variante: zwiebelstückchen anschwitzen, 1 pck. passierte tomaten reingeben, kurz köcheln, würzen wie oben beschrieben. schmeckt noch besser, wenn man 1 frische tomate - in würfel geschnitten - unterhebt.
Antwort auf Beitrag von claudi700
muchas gracias !=)
Antwort auf Beitrag von Romys-mama
Ich finde immer dass eine Prise Zucker mit rein muss, da Tomaten so sauerlich sind....
