maus07
Guten Morgen zusammen, habe hier noch fast ein kilo frische tomaten, und da ich schwanger bin, trau ich mich nicht, die roh zu essen (auch wenn das hier eine diskussion ausloest, von wegen panikmache, in der schwangerschaft ist mir das risiko einfach nicht wert). meine frage, was kann ich ausser tomatensosse und tomatensuppe noch draus kochen? bin dankbar f. alle tipps... maus07
hallo, letscho könntest du auch machen! mmh lecker, ich komm dann auch essen!! *gg* lg irene
tomatenscheiben auf hähnchenschnitzel und im ofen überbacken ich mache auch tomaten in risotto und omelett rein sonst noch bei gefüllter paprika kommen tomatenstücke in die soße und in ofen....
Ich mach gerne Tomaten im Backofen. Dazu je nach Groesse vierteln oder achteln. In einer Lage in eine grosse Auflaufform geben. Mit Olivenoel und Balsamico uebertraeufeln. Etwas italienische Kraeuter drueber. Vermischen und dann bei 200 C ca. 60 MInuten backen. Schmeckt super auf Pasta. Gruss aus Calgary, Canada Beatrix
Uebrigens sind gekochte Tomaten noch gesuender als rohe. Sie entwickeln beim Koch/Backprozess naemlich einen hoehren Gehalt an Lycopin, ein wichtiger Antioxidant. Gruss Beatrix
