Mitglied inaktiv
Hallo, mein Mann, der absolute Fleischesser, kam eben an und meinte, er hätte ja schon viel mittlerweile probiert aber noch nie Tofu. So abgeneigt mal was daraus zu machen bin ich nicht, aber ich hab auch so gar keine ahnung davon. WIe schmeckt tofu denn, was ist es überhaupt und was kann man damit leckeres machen und wie???? LG Britta, die hofft von den Vegetariern hier ein paar Tips zu bekommen
Bin keine Vegetarierin. Hab mich auf nem Grillfest mal vergriffen und hatte nen Tofu Würstchen.. NIE wieder. Aber ist wohl Geschmackssache.Ich fands nur eklig. LG
wenn du nur tofu und keine bratlinge o. ä. nimmst. tofu in scheiben schneiden, mit etwas sojasauce bepinseln, pfeffer drüber. wie schnitzel panieren und braten. oder ohne panade braten und auf salat servieren. tofu schmeckt halt eigentlich nach nix, man muß mit gewürzen etc. arbeiten. aber man kann daraus gute gerichte zaubern (tofu-gemüse-pfanne mit reis etc.) claudia
Hi,
Tofu ist ziemlich vielseitig, weil geschmacklos. 
Von der Konsistenz bewegt er sich zwischen Mozzarella und Eiweiß, und am besten schmeckt er mir, wenn man ihn längere Zeit in eine würzige Sojasoßen-Beize einlegt. Aber da gibt es sehr viele Varianten, Claudi hat da sicherlich einige Rezepte auf Lager.
Gut schmeckt er mir auch im gemischten Salat, da erinnert er eben an gewürfeltes Eiweiß.
Tofuwürstchen und Bratlinge kann man übrigens nicht mit der Tofu-Rohmasse vergleichen - ich finde, viele Tofufertigprodukte sind einfach schlecht gewürzt (wie die meisten Fertiggerichte). Bei den Veggie-Würstchen gibt es zwar auch annehmbare Varianten, aber da muss man ein bisschen herumprobieren...
Falls du dich auch für Bio-Fertiggerichte (mit oder ohne Tofu) interessierst, kann ich die "Bruno Fischer"-Sachen eigentlich nur empfehlen - die schmecken mir persönlich am besten - und nicht nur nach Jute ;-)
LG
Nicole
Danke, dann werd ich mal Tofu holen und ein bisschen experimentieren. LG Britta
