hamsterl
Hi,
ich wollte zum Geburtstag mal wieder lecker Thai-kochen ! Wie schaut es mit einer Lactoseallergie und den uns sooo geliebten Currypasten / Kokosmilch aus ? Hat hier jemand Ahnung diesbezgl... ? Und vielleicht auch noch nachtisch ideen parat ? Vorspeise sollte papaya salat werden .. Bin für alles offen und höre gerne .. und freu mich ,
danke das Hamsterl 
Kokosmilch ist normalerweise laktosefrei- habe noch nichts anderes gesehen.
Bei fertigen Gewürzmischungen, auch Pulver immer auf die Packung schauen, da gibt es nämlich auch viele, denen Milchzucker beigefügt wurde.
Und *klugscheißmodus an* eine Laktoseallergie gibt es nicht, das ist eine Lactoseintolleranz. 
*klugscheißmodus aus*
Rezepte habe ich jetzt keine spontan, bei Chefkoch hatte ich mal ne Suppe gefunden, die war super lecker.
kokosmilch ist lactosefrei (da pflanzlich) als nachspeise: gebackene bananenscheiben mangocreme (kokosmilch mit mangostücken pürieren, mit etwas zitronensaft, zucker und einem schuss likör abschmecken)
