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"Technische"Frage zu Kürbissuppe

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"Technische"Frage zu Kürbissuppe

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Hallo ! Wollte mich jetzt endlich an die Kürbissuppe wagen und habe 2 schöne Hokkaido-Kürbisse gekauft.Jetzt mal`ne ganz dumme Frage:Schneide ich den Kürbis jetzt komplett in kleine Stücke??Die Schale kann man ja mitessen.Und später pürieren? Bitte um kurze Hilfe,stehe auf dem Schlauch...


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Ja, Schale kann dran bleiben. Aufschneiden, Kerne raus und in Stücke schneiden, dann weiterverarbeiten.


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In Bruehe (oder was auch immer Dein Rezept ist) in Stuecken garen, dann puerieren. Gruss FM


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Dann viel Spass beim Kochen......will auch am WE Kürbissuppe machen -und ich lass auch immer die Schale dran und püriere dann am Ende alles Beim Kochen ein Stück Ingwer mit rein ist auch lecker; den dann nur vor dem Pürieren raus nehmen........ LG