Elternforum Kochen & Backen

Tartufo selbst gemacht?

Anzeige rewe liefer-und abholservice
Tartufo selbst gemacht?

Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Hallo, hat jemand ein Rezept für leckeres Tartufo? Dann bitte her damit! Danke..


Mitglied inaktiv

Beitrag melden

Antwort auf diesen Beitrag

hallo, 100 g zartbitterschokolade (ich nehme die mit 60 %) 100 g butter 80 g zucker 3 eier 2 el mehl butter und zucker für die förmchen oder tassen die förmchen/tassen mit butter auspinseln und mit zucker ausstreuen, in den kühlschrank stellen. butter und gehackte schokolade im wasserbad schmelzen. zucker und eier schaumig schlagen, salz und mehl unterrühren. die butter-schoko-masse unterheben und die creme in die förmchen geben. bei 210 grad ober-/unterhitze ca. 13 minuten backen. rausnehmen, stürzen und sofort servieren. man kann dazu vanillesauce reichen oder einen fruchtspiegel auf die teller geben, bevor man die förmchen stürzt. claudia